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Der BBQ-Smoker ist in Deutschland leider noch nicht ganz soweit verbreitet, aber dennoch geht der Trend des Smokens ganz klar nach oben. In den USA ist das Smoken bereits weitverbreitet und eine... mehr erfahren »
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Der BBQ-Smoker ist in Deutschland leider noch nicht ganz soweit verbreitet, aber dennoch geht der Trend des Smokens ganz klar nach oben. In den USA ist das Smoken bereits weitverbreitet und eine eigene Kultur geworden, denn dort hat man die Vorzüge längst erkannt. Beim Smoken wird das Grillgut unter Niedrigtemperatur und Zugabe von Holz (Woodchips, Chunks usw.) lange und nicht über direkter Flamme gegart. Durch die lange Garzeit beim Smoken wird das Grillgut besonders zart. Selbst raffinierte Brote können in einem Smoker zubereitet werden. Viele die bereits in den Genuss eines Smokers gekommen sind werden nicht mehr auf diese Zubereitungsart verzichten wollen. Auch bei der richtigen Wahl Deines Smokers stehen wir Dir beratend zur Seite.

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