AUTHENTIC BLADES - CUNG Slicing, 21cm

AUTHENTIC BLADES CUNG Slicing bedeutet das "SCHWERE".

Das CUNG ist eine große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es eignet sich perfekt zum Schneiden und Hacken von Fleisch und für hartes und dickes Gemüse.

Die AUTHENTIC BLADES Messer werden in einer Region Vietnams hergestellt. Seit vielen Generationen werden dort verschiedene Schneidwerkzeuge gefertigt. Die dort lebenden Familien stellen, innerhalb traditioneller Strukturen, die einzelnen Messerformen her und andere wiederum die authentischen Holzgrffe. Somit ist dafür gesorgt, dass ein großer Teil der Region einen Anteil an der Produktion der Messer hat.

Details:

• Gesamt: 320mm
• Klinge: 210mm
• Stärke: 2mm
• Griff: Zwinge,Zedrachholz
• Gewicht: 280g

Das es sich bei den Messern um handgeferigte Messer handelt kann es in der Optik zu leichten Abweichungen kommen - jedes Messer ist ein Unikat.